Guimauve officinale

La guimauve officinale (Althaea officinalis L) est une plante aromatique herbacée vivace de la famille des Malvacées, commune en Europe, cultivée comme plante médicinale pour ses propriétés émollientes, comme plante ornementale pour ses fleurs et quelquefois comme plante potagère principalement pour ses racines.

C'est une grande plante laineuse, à tiges dressées, pouvant atteindre 1,5 m de haut, plutôt grise, aux feuilles lobées dentées. La plante est vivace grâce à sa souche qui émet des bourgeons souterrains.
Les fleurs, à pédoncule court, de couleur blanc rosé, pâles, dont les étamines ont des anthères rouges, apparaissent en plein été groupées à l'aisselle des feuilles. Elles sont munies d'un calicule, non soudé au calice, formé de 7 à 9 bractées étroites.
Le fruit est formé de carpelles nombreux, disposés en cercle, de couleur jaunâtre.

Culture au potager :
Plante vivace.
Zone de rusticité: 4-9.
Hauteur: 160-180 cm.
Fleurs blanches ou roses.
Floraison: été
Exigences de culture : plein soleil. Sol humide et léger, pas trop fertile.
Espacement: 60 cm
Propagation par semence, division et bouturage.

Organes reproducteurs:
- Type d'inflorescence: racème de cymes bipares
- Répartition des sexes: hermaphrodite
- Type de pollinisation: entomogame, autogame
- Période de floraison: 6-9

Graines:
- Type de fruit: capsule
- Mode de dissémination: épizoochore

Habitat et répartition:
Mégaphorbiaies planitiaires-collinéennes, mésotrophiles, neutrophiles, atlantiques.