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les bambous appartiennent à la famille des poacées. Il en existe plus de 1 000 espèces réparties dans le monde entier. Ce sont des herbes à feuillage persistant ou caduc. Elles peuvent atteindre 40 m pour les espèces tropicales. Dans le jardin, on utilise surtout les especes rustiques originaires d'Asie. Ces grandes herbes gardent toujours le secret de leur floraison qui est un phénomène rarissime. Etrangement, toutes les plantes de la même espèce fleurissent en même temps, quels que soient leur âge et leur situation géographique. Cette apparition simultanée et imprévisible entraîne la mort de la plante.

Le bambou doré est originaire de Chine. Il déploie des tiges qui atteignent 10 m de haut. Une fois installée, cette plante à tendance à devenir envahissante.
La stipe géante, originaire du Portugal et d'Espagne est une graminée ornementale qui forme une touffe compacte surmontée d'épis barbus argentés qui deviennent dorés à maturité. Elle aime le plein soleil et supporte des températures de -10°C.
Le roseau commun est une espèce cosmopolite qui se multiplie par son rhizome. Elle dépasse souvent les 3 m de haut. C'est une plante qui a besoin d'avoir les pieds constamment dans l'eau.

Les bambous aiment les terres humides non argileuses et le soleil. La multiplication des bambous est réservée aux professionnels et se fait le plus souvent par division de souches de pieds mères. Les jardineries proposent des bambous en containers que l'on peut planter toute l'année. Les bambous développent leurs tiges en une saison et ne grandissent plus. Les parties jeunes des bambous sont toujours plus grandes que les anciennes.

Les autres graminées se cultivent à peu près comme les bambous, certaines ont besoin de beaucoup d'eau comme les roseaux, d'autres supportent la sécheresse comme les Carex et pratiquement toutes se multiplient par souches.