Tout savoir sur le jardinage,
le potager, toutes les fleurs et les plantes !

Certains légumes ne se prêtent pas à la multiplication p&ar semis car il leur faut trop de temps pour entrer en production ou parce qu'ils ne reproduisent pas d'une manière suffisamment fidèle les caractéristiques des variétés. Dans ce cas, on a recours à la reproduction végétative utilisant une partie de la plante : les bulbes pour l'ail et l'oignon ; les tubercules pour la pomme de terre et le topinambour ; les rhizomes pour l'asperge ; les boutures pour l'artichaut. Le choix des plantes mères repose sur les mêmes critères que pour la production des semis. Avec la production végétative, on reproduit les caractères non seulement de la variété mais aussi de la plante et en particulier de la portion qui a été prélevé de celle-ci. Il est donc très important de veiller particulièrement aux sujets choisis, en les maintenant dans un état de nutrition parfait et en évitant toute maladie. N'oubliez pas que les maladies cryptogamiques, bactériennes et virales sont facilement transmissibles à la descendance.

Etant donné que la floraison, la fructification et la production de semis se font au détriment de la formation des organes souterrains, il faut éviter qu'elles n'aient lieu et favoriser plutôt le passage à la phase de repos dès que les feuilles commencent à flétrir, en réduisant progressivement les arrosages et en suspendant les opérations de fertilisation. Il est conseillé d'utiliser immédiatement les rhizomes et les boutures en les mettant en place dès qu'ils ont été prélevés. En revanche, laisser les bulbes et les tubercules sécher dans un endroit aéré et à l'ombre : nettoyez-les des résidus de végétation et conservez-les en une seule couche dans une caissette avec du sable ou dans une pièce à la température de 6 à 10°C.

Pour éviter l'appaprition prématurée de germes qui épuiseraient les réserves, conservez les bulbes dans le noir ; en revanche, les tubercules doivent rester à la lumière, ce qui les fait reverdir et permet le développement des germes courts et vigoureux, alors que dans l'obscurité ils produisent des germes très longs, blanc et mous qui doivent être écartés de la reproduction car ils donnent des plantes faibles. Choisissez soigneusement les bulbes et les tubercules déstinés à la reproduction en les examinant et en observant un certain nombre de caractéristiques : ils doivent avoir les dimensions, la forme et la couleur caractéristiques de la variété à laquelle ils appartiennent ; ils doivent être solides pleins, entiers et sains.

Les bulbes doivent avoir un bourgeon bien développé et des racines nombreuses ; les yeux des pousses des tubercules doivent être bien formés et ne pas être superficiels. On préférera les tubercules de taille moyenne que l'on peut utiliser entiers ; ceux qui sont trop petits ont peu de substances de réserve et donnent des plantes faibles, tandis que ceux qui sont très gros doivent être sectionnés en portions dotées de plusieurs pousses et de dimension suffisante pour soutenir les premières phases végétatives. On enterre les bulbes dans des petits trous pratiqués avec un plantoir et les tubercules dans des sillons. Tous les organes souterrains ont besoin d'une terre souple, perméable, sans stagnation d'eau ni matériaux grossiers, qui n'entrave pas un développement harmonieux et ne provoque pas de déformations et de lésions.