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Les engrais liquides assurent une très bonne uniformité de la répartition et la précision du dosage car ils contiennent des principes fertilisants sous forme soluble ou en suspension dans l'eau.
Selon les formules, ils ont un effet retardé, rapide ou progressif et programmé.

Les engrais foliaires représentent le moyen le plus rapide et le plus efficace pour résoudre les problèmes liés à des carences nutritives dues principalement à l'épuisement du sol appauvri en micro-éléments (cuivre, fer, zinc, etc.). Etant donné que ces produits contiennent toute la gamme des éléments minéraux sous une forme rapidement assimilable par l'épiderme des végétaux, la fetilisation foliaire ne devrait pas être considérée comme une intervention de secours mais comme un complément de la fertilisation classique par voie racinaire.