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L'apparence d'une fleur peut être régulière, à symétrie radiale et de contour arrondi; longue et irrégulière, ou symétrique selon un seul axe. Les pétales peuvent être séparés (libres) ou partiellement soudés, formant une fleur en entonnoir ou tubulaire. Chez une fleur de type marguerite, les ligules peuvent être allongées, mais le disque floral reste généralement rond. Parmi les nombreuses formes, on peut distinguer : cruciforme, pompon, tubulaire, en coupe, étoilée ou en trompette.

Certaines plantes portent des flerus solitaires, chacune au bout d'une tige. Mais, le plus souvent, les fleurs sont groupées en inflorescences, identifiées par la façon dont elles sont disposées sur la hampe. Ceraines têtes florales composées ressemblent à une fleur simple. On distingue : la fleur solitaire (isolée au sommmet d'une hampe), les fleurs groupées (composée de plusieurs fleurs pédonculées), l'épi (fleurs sessiles rayonnant depuis une hampe droite), la grappe (fleurs pédonculées rayonnant depuis une hampe ramifiée), les cymes, les corymbes, les panicules, les capitules et les ombelles.

Dans la nature, la plupart des fleurs portent un seul rang de pétales et sont dites simples. Les fleurs doubles sont très rares, et on les retrouve surtout chez les plantes cultivées. Les fleurs semi-doubles ont deux ou trois rangs de pétales, et les fleurs doubles, bien plus, et peu ou pas d'étamines. Les fleurs pleines forment une boule dense. Le port d'une fleur ou d'une inflorescence indique son orientation sur sa hampe à maturité. Chez certaines plantes, il change avec le développement de la fleur. Les couleurs sont très diverses et ont évolué pour attirer plus efficacement les pollinisateurs. Les plantes cultivées offrent une grande variation de coloris.