Un peu d'histoire sur le potager

Grandes lignes historiques de la culture potagère dans le monde

Dans l'antiquité, à Rome, deux siècles avant note ère, Caton écrivait déjà le premier manuel pratique d'agriculture. D'autres le suivirent, dissertant en vers sur les semis et la fertilisation, comme Virgile ou Varron. Les Anciens étaient capables de reconnaîte la qualité du sol. Ils...

Chronologie des légumes en Europe

Plantes sauvages connues dès le Mésolithique :céleri, laitue, asperge, petits pois, oignon, carotte, fraisier, framboisier, figuier, cerisier, punier, pommier, poirier, noisetier, vigne, amendier, olivier.

Depuis le néolithique, on connaît les plantes suivantes : fève, chou, lentille, lin...