Menthe poivrée

La menthe poivrée (Mentha x piperita) est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Elle est issue d'un croisement entre Mentha aquatica et Mentha spicata. La menthe poivrée est constituée d'huiles essentielles (menthol...), de tanins, de flavonoïdes, de principes amers, de triterpènes. La menthe poivrée est connue pour son odeur puissante. C'est une plante dit vivace par son rhizome qui s'accroche dans la terre. Ses feuilles mesurent de 4 à 10 cm de long, elles sont ovales, vertes foncées et se teignent rougeâtres au soleil et rouge cuivré à l'ombre.


Culture au potager ou au jardin :

On cultive la menthe poivrée en Europe, en Asie, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord. On plante, en général, la menthe poivrée en mars, avril. On peut la bouturer en mars, juillet et août. On la récolte en mai, juin, juillet, août, septembre et octobre. Elle doit, de préférence, être plantée dans un endroit ensoleillé. Elle nécessite un sol drainé, fertile et frais. Elle requiert un pH entre 6 et 7.

Plante aromatique vivace.
Zone de rusticité: 5.
Hauteur: 65-70cm.
Fleurs petites, blanches ou roses en épis.
Plante envahissante et à cultiver dans des contenants.
Exigences de culture : plein soleil. Sol riche, humide et bien drainé.
Espacement: 30 cm.
Enlever les fleurs pour éviter les croisements entre les différents plants.
Propagation par bouture et division.