Le potager en mai

Au mois de mai, il y a un grand nombre de produits frais et colorés, prêts à être cueillis. Les semis et les repiquages continuent, aussi bien pour la production estivale que pour la production de l'automne et de l'hiver.

- Semis
Semez en terre : laitues, carottes, betteraves, radis (tous les 15 jours pour une production continue), pois, oignons, potirons, courgettes, choux, chicorées, cornichons, endives (chicons), fenouil, panais.
Semez en terre les aromatiques : persil, thym, ciboulette.

-Plantations
Plantez les aromatiques achetées en pot : thym, serpolet, romarin...
Plantez vos tomates en pensant à mettre des tuteurs solides.
Plantez courgettes, poivrons, piments, cornichons, concombres, melons et d’aubergines.
Pommes de terre dans une terre bien préparée et enrichie de compost ou de fumier (ou d'engrais à défaut) ainsi que des topinambours
Plantez les haricots dans une terre aérée
Mettez en place les plants de chou-fleur et choux semés les mois précédents.

- Repiquages
Repiquez les semis que vous avez effectués au chaud et les laitues.

- Arrosage

- Fertilisation

- Travail du sol (biner,désherber)
Buttez les pommes de terre et désherbez autour des pieds
Eclaircissez les semis de carottes et radis et les rangs de laitues
Binez autour de vos légumes régulièrement
Désherbez manuellement également de façon régulière

- Soins à donner aux plantes
- Défense

- Récolte
asperges, cerfeuil, ciboulette, pissenlit, oseille, épinards,salades et mesclun, pommes de terre nouvelles