Tout savoir sur le jardinage,
le potager, toutes les fleurs et les plantes !

Produire soi-même ses semis peut réserver des surprises car même si l'on cultive une seule variété de chaque légume, les facteurs de pollinisation sont nombreux et peuvent agir à distance. La pollinisation croisée peut amener la création de formes auxquelles il manque souvent certaines caractéristiques ayant motivé le choix d'un cultivar précis. Il est important d'empêcher tout risque de pollution par du pollen "étranger" en protégeant avec un capuchon de gaze serré certaines fleurs choisies parmi les meilleures. Si la fleur est hermaphrodite, la pollinisation se fait de manière autonome. Mais dans le cas de fleurs unisexuées, il faut prélever avec un petit pinceau la poudre jaune des anthères et la déposer sur l'étamine en ouvrant rapidement la protection et en la refermant jusqu'à ce que le grossissement de l'ovaire indique que la nouaison a eu lieu ou bien en attendant que la fleur soit sèche.

La graine n'est en mesure de produire une nouvelle plante que si elle est arrivée à maturité. Par conséquent, selon les espèces, on récolte les graines lorsque la fleur est sèche, lorsque le fruit est à maturité ou bien lorsqu'il a dépassé ce stade. La maturité physiologique atteinte par la plante ne coïncide pas toujours avec le moment où la graine peut entrer en phase germinative. Il est souvent nécessaire de passer par une période de séchage. En général, les graines, arrivées à maturité au début de l'été peuvent ête utilisées immédiatement. Dans tous les cas, la période pendant laquelle la plante conserve sa faculté germinative est supérieure à un an. En fait, pour la très grande majorité des légumes, elle est même de trois à quatre ans. Cette durée dépend de la manière dont les graines sont traitées après la récolte et conservées.

Il faut tout d'abord dégager les graines de leur enveloppe et celles qui se trouvent dans des fruits à pulpe doivent être lavées abondamment à l'eau claire. on les fait ensuite sécher à l'air et à l'ombre, en évitant la dessiccation, afin de freiner la respiration sans toutefois la bloquer totalement. En effet, l'embryon est vivant et il doit le rester mais ne pas épuiser les réserves nutritives qui l'entourent. IL est conseillé de conserver les graines dans des sachets, soigneusement étiquetés et de les placer dans un endroit sec, frais et sombre. Comme les graines doivent respirer, il ne faut pas les conserver dans des conteneurs en plastiques ou en fer fermés, car l'humidité s'y développerait entrainant une pré-germination ou la pourriture des graines. La température moyenne de conservation des graines est d'environ 5°C, mais des températures jusqu'à 10°C sont acceptables; en revanche, les températures trop basses sont nuisibles.

Il est conseiller de trier les graines avant de les stocker. Cette opération est absolument indispensable avant l'emploi. Pour prévenir toute possibilité de dégradation, il faut traiter les semis à conserver avec des poudres insecticides ou anticryptogamiques. Les graines certifiées sont produites par entreprises spécialisées qui garantissent un certain nombre de critères essentiels pour que la culture donne de bons résultats. Ces critères concernent la pureté génétique, la pureté commerciale (absence d'impureté ou d'autres graines) et la bonne santé.

Il est conseillé de procéder à des essais de germination lorsqu'il s'agit de semis produits artisanalement ont quand les sachets de graines ont été achetés longtemps auparavant. Pour faciliter la germination, vous pouvez utiliser des feuilles de papier filtre ou des chiffons enroulés, des plateaux avec une couche de ouate, etc. Il est important d'essayer un nombre contrôler de graines pour pouvoir calculer le pourcentage de germination, ce qui sera très utile par la suite.