La programmation des cultures

Pour avoir des légumes toute l'année et être autosuffisant, 100 m² par personne environ sont néssaires. Toutefois, certains jardiniers, plus expérimentés, obtiennent ce résulta avec 20 m². Le secret réside dans une organisation parfaite du travail, dans la programmation anticipée du plan de culture de manière à garantir une exploitation ininterrompue de tout le lopin qui doit pouvoir être cultivé intensivement. On y parvient grâce à une densité de semis élévée et à une succesion rapide des différentes cultures. Des fertilisants abondants, des arrosages réguliers, des demis bien protégés vous aideront à réaliser cet exploit.

Malgré tout, le programme de culture doit pouvoir être modifié rapidement si des changements de situations inattendus, comme le climat, l'exigent sous peine de voir les cultures gravement endommagées. La plupart du temps, il est vain de vouloir récupérer les végétaux endommagés. Il est préférable de les remplacer rapidement par de nouvelles plantules, de la même espèce ou d'une autre. Votre choix sera fonction du calendrier des semis et des transplantations et, bien entendu, de la longueur du cycle de culture des légumes de remplacement.

Après les gros travaux de mise en culture, le terrain doit être subdivisé en parcelles et chacune sera réservée à une culture différente. Cela vous aidera à organiser votre travail. De plus, vous aurez la possiblité d'adopter des traitements différenciés selon les besoins de chaque légume et surtout vous pourrez calculer la surface nécessaire pour obtenir une quantité de produit déterminé.

Attention, la largeur des planches doit permettre un certain nombre d'opérations agricoles :, en règle générale, on crée des parcelles de 5m² (5 m de longueur sur 1 m de large). Le potager sera divisé grâce à des sentiers d'une largeur minimale de 30 cm, pour laisser le passage libre, pour la brouette par exemple.

Dans le système traditionnel d'irrigation par écoulement et infiltration, les planches sont surélévées par rapport aux sentiers qui jouent le rôle de canaux de distribution d'eau. Avec les systèmes modernes en pluie et en goutte-à-goutte, les planches et les sentiers peuvent se retrouver au même niveau, ce qui est un gain de temps pour le jardinier. Mais quelque soit la technique d'irrigation adoptée, certaines précautions s'imposent. Par exemple, si le terrain est compact et que l'on craint des stagnations d'eau, il faudra former des planches légèrement bombées, pour faciliter l'écoulement de l'eau. Par contre, si l'on craint la sécheresse et s'il faut économiser l'eau, on abaissera le niveau des planches par rapport à celui des sentiers pour que l'eau stationne plus longtemps et soit retenue en plus grande quantité.