Tout savoir sur le jardinage,
le potager, toutes les fleurs et les plantes !

Le système radiculaire souterrain joue également un rôle important pour la santé et la vigueur de la plante. Il ancre celle-ci dans le sol et puise constamment l'eau et les éléments nutritifs. Certaines plantes émettent une racine principale pivotante unique. D'autres présentent un système radiculaire très ramifié et fasciculé, sans racine principale. A l'extrémité des racines se développent en éventail des radicelles microscopiques, qui augmentent considérablement la surface disponible et permettent ainsi de prélever plus efficacement l'eau et les éméments nutritifs.

Avant le semis ou la plantation, il faut toujours préparer soigneusement le sol pour favoriser la formation de racines saines. Dans une terre meuble, bien aérée les racines s'étaleront largement à la recherche d'eau et d'aliments. L'eau puisée par les racines circule dans la plante. Elle apporte des éléments minéraux aux feuilles, à la surface desquelles elle s'évapore au niveau des stomates (pores microscopiques) par le processus de la transpiration.

L'absorption de l'eau joue également un rôle lors de la photosynthèse et dans la turgescence des cellules, sous l'effet d'un afflux d'eau, qui permet à la tige de demeurer érigée. Quand l'eau manque, la tige perd rapidement sa rigidité et flétrit, ce qui entraîne la mort de la plante, surtout si la transpiration est renforcée par un temps chaud, sec, froid ou venteux. Il est donc nécessaire d'arroser régulièrement les plantes cultivées, en particulier celles qui se trouvent sous abri ou en pot, mais aussi de les nourrir par des apports d'engrais. Evitez tout excès d'eau en détrempant le sol ou le substrat, les racines ne pourront plus puiser d'oxygène et mourront. Attention un excès d'engrais riche en azote favorise la croissance des feuilles mais au dépend des fleurs.