Tournesols

Le tournesol, ou grand soleil, est une grande plante annuelle, appartenant à la famille des Astéracées (Composées), dont les fleurs sont groupées en capitules de grandes dimensions. Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile (environ 40 % de leur composition) alimentaire de bonne qualité. Le tournesol est, avec le colza et l'olivier, l'une des trois sources principales d'huile alimentaire en Europe.

Le mot « tournesol » est emprunté à l'italien girasole, « qui tourne avec le soleil ». Son nom scientifique est Helianthus annuus L. Il existe de nombreux noms ou expressions vernaculaires pour le désigner : grand-soleil, soleil des jardins, soleil commun, graine à perroquet, hélianthe…
C'est le symbole de plusieurs cultures, notamment des amerindiens (apaches) d'Amérique du Nord.

Le tournesol est une fleur utilisée pour exprimer, suivant sa couleur la joie ou la fidélité.

Tournesol jaune
Cette fleur permet d’exprimer sa joie d’aimer avec éclat à la personne aimé.
Le nombre de fleurs est à la mesure de la votre joie.

Tournesol orange
Cette fleur permet d’exprimer la fidélité en amour à la personne aimé.
Le nombre de fleurs est à la mesure de la votre fidélité.