La vigne est une plante qui a une allure grimpante développant une végétation et des tiges envahissantes. Prendre soin de l’entretien de la vigne, est une tâche obligatoire en raison de l’influence que peut induire une mauvaise hygiène de cet arbre sur sa fructification.
La taille des branches de vigne doit être dotée d’une grande importance pour avoir une meilleure production de raisin, il faut donc s’occuper de cette opération particulièrement afin de favoriser la fructification de cette plante. Cette étape est primordiale et peu compliquée, il suffit seulement de suivre les consignes que nous allons vous expliquer prochainement dans cet article.
Quand est-il privilégié de tailler une vigne ?
La taille de la vigne se fait généralement à deux reprises : à la fin de l’hiver et en été durant la période de fructification.
Tailler la vigne en hiver
En ce moment, la sève de l’arbre est descendue et on peut dire que la production végétale est suspendue (repos végétatif).
La période de taille de la vigne doit être entre février et mars, en évitant les temps où la température est gelée.
Si le climat de la région dans laquelle vous habitez est doux, vous pouvez procéder à l’opération dès le début de la chute des feuilles.
Taille de printemps dans les régions froides
Dans les régions froides, il est conseillé de commencer la taille en mars, au début du printemps, mais sachez que c’est le dernier moment pour le faire.
Tailler la vigne en été :
Cette étape de taille n’est pas impérative. En effet, son but principal est de favoriser la fructification.
Le concept de la taille ainsi est d’éliminer les grappes tout en limitant le nombre de grappes à cinq par sarment aussi toutes les petites grappes.
Comment réussir la taille de la vigne ?
Comme préalablement dit, la production vigoureuse et équilibrée d’une vigne nécessite un bon entretien, y compris une bonne opération de taille en respectant l’état du climat et les périodes adéquates.
Si vous avez des interrogations à propos de la taille de cet arbre fruitier, n’hésitez pas à suivre les étapes qui sont citées dans les lignes qui suivent :
Déterminer les bourgeons stériles
Les bourgeons de la vigne diffèrent de ceux émis par n’importe quel arbre fruitier. En effet, les bourgeons dans le cas de la vigne sont identiques et indiquent qu’ils seront par la suite des grappes de raisin ou continueront à rester stériles.
Il faut savoir que dans la plupart des cas, les bourgeons de la base ou de l’extrémité ne sont pas productifs.
Tailler le sarment latéral la première année
La première année, et pour obtenir au minimum un sarment porteur de grappe, il faut tailler le sarment de vigne qui se trouve en fonction de la variété.
Tailler sarment fructifère les années suivantes
Une étape si simple qui consiste à faire ceci :
- les années qui suivent, il est recommandé de couper le sarment porteur de grappes et tailler celui qu’on appelle sarment de remplacement,
- refaire la même chose pour les sarments de la première année tout en broyant ceux qui n’ont aucune utilité.
Rajeunir la vigne
Cette opération est nécessaire dans le cas où une vigne aurait fructifié pendant plusieurs années !
Vous devez donc tailler le vieux bois au-dessus des jeunes pousses venues de manière naturelle sur la branche principale.
En dernier lieu, on peut dire que la technique de taille a un impact direct sur la qualité et la quantité de production des raisins. Plus vous le faites parfaitement et correctement plus la récolte sera bonne en automne. Donc, il est important de s’occuper de chaque détail concernant la vigne pour régler le problème là où il se trouve.